De Peiling
U eet te zout
Nederlanders eten elke dag tot tien keer meer zout dan het lichaam nodig heeft. Chips, brood en beleg, soepen, sauzen en het eigen eten. Het is volgens deskundigen allemaal veel te zout. Een gram of zes per dag is het maximum. Daar gaan we gemiddeld dik overheen. Met hoge bloeddruk tot gevolg, nierfalen of een herseninfarct. Minder zout eten zou in ons land zo'n 2500 doden per jaar schelen.
Daarmee vertel ik u niets nieuws, want er wordt al jaren campagne gevoerd voor minder zout. Met zeer beperkt resultaat. Want tsja... zout eten vinden we lekker. Minder zout smaakt flauw.
In deze Peiling onderzoeken we wat zout nou precies doet met de smaak van eten. En wat doet het met ons lijf? Zijn er alternatieven? Dieetzout bijvoorbeeld? En doe eens een gokje; hoeveel zout krijgt u per jaar binnen?
Wie mee wil praten belt 020-850.51.52, reageer hieronder in het forum of tweet met #depeiling.
