De lekkerste stamppot van NH komt uit Heiloo!
03 feb 2012 18:31
Foto: RTVNH/Ron Flens
AMSTERDAM Hoera, temperaturen onder het vriespunt en een laag sneeuw. Winter! Daarom gingen we deze week op zoek gegaan naar de stamppotkoning of -koningin van Noord-Holland. En we hebben hem gevonden! Wim Rijkelijkhuizen uit Heiloo maakt volgens de jury de lekkerste stamppot, hutspot.
De jury bestaande uit zanger Wolter Kroes, Yvette van den Heuvel van het programma 'Koken met twee linkerhanden' en Martin de Eurokok vinden zijn hutspot het lekkerst.
Uit de vele inzenders waren drie genomineerden geselecteerd die hun orginele stamppotje lieten testen door de vakkundige jury. Na het proeven kreeg Wim de Gouden Stamper uitgereikt uit handen van de Eurokok.
Het winnende hutspotrecept:
Nodig (hoeveelheden zelf invullen:
- Biologische Aardappelen
- Biologische Winterwortel
- Biologische Uien
- Witte bonen uit een potje (zonder tomatensaus)
- Spekjes
- Verse Peterselie
- Zout
- Twee flesjes Texels bier
De aardappelen, uien en winterwortel in het bier laten koken met een beetje zout naar smaak. Als het gaar gekookt is, stampen en de witte bonen erdoorheen stampen. Garneren met peterselie en spekjes.
Meer uit dossier Winter 2012
MEER UIT DOSSIER Winter 2012
(Advertentie)
Heb je een tip?
Heb je een tip over een nieuws- of sportgebeurtenis in Noord-Holland? Laat het ons weten.
Log in om te reageren
Om te kunnen reageren op dit artikel moet je eerst inloggen. Heb je nog geen gebruikersnaam? Registreer je dan nu.
Gegevens kwijt? Ga naar wachtwoord vergeten om een nieuw wachtwoord aan te maken.