Foto: Anne Klijnstra
Kaas, bier, schapenwol, kruidenbitters. Op Texel barst het van de streekproducten. En daar zijn ze trots op ook. Zo is er een vereniging voor Echte Texelse Producten die zich al 25 jaar inzet om de streekproducten aan de man te brengen.
Ook is er een fietsroute waarmee je verschillende bedrijven aandoet waar echte Texelse producten worden gemaakt. Maar wat maakt iets nu typisch Texels? Verslaggever Anne Klijnstra zoekt het vandaag uit. Vanmorgen ging ze langs bij schapenbedrijf De Waddel in Den Burg. Daar wordt al 400 jaar kaas op ambachtelijke wijze gemaakt.
Op Texel wordt ook bier gebrouwen. De bekendste is de brouwerij in Oudeschild die vooral bekend staat om zijn Skuumkoppe. Iets minder bekend is brouwerij De Boei in Den Hoorn waar jaarlijks tienduizend liter Loodsbier wordt gebrouwen. Ook in dit bier worden echte Texelse ingrediënten gebruikt.
Texel is natuurlijk vooral bekend als schapeneiland. Er wonen ongeveer evenveel schapen als mensen, bijna 14.000. Het Texelse schapenras is wereldwijd bekend. De wol van deze schapen is van goede kwaliteit en zeer geschikt als vulling in dekbedden. Anne ging langs bij een winkel in Oudeschild waar ze de bedden verkopen.
Een heel nieuw streekproduct op Texel zijn zilte groentes, dat zijn gewassen die tegen zout water kunnen. Anne ging langs bij de Zilte proeftuin
- vorige
- 1
- volgende
(Advertentie)
Heb je een tip?
Heb je een tip over een nieuws- of sportgebeurtenis in Noord-Holland? Laat het ons weten.
Log in om te reageren
Om te kunnen reageren op dit artikel moet je eerst inloggen. Heb je nog geen gebruikersnaam? Registreer je dan nu.
Gegevens kwijt? Ga naar wachtwoord vergeten om een nieuw wachtwoord aan te maken.