Sombere toekomst voor de witlof
08 feb 2011 17:46
Teler Hero Stam uit Opperdoes
Foto: RTVNH/Matthijs Gemmink
Foto: RTVNH/Matthijs Gemmink
OPPERDOES De toekomst van de witlof ziet er somber uit. Uit onderzoek van het productschap tuinbouw blijkt dat 9 van de 10 jongeren gruwelt van de groente. Ze weten eigenlijk niet eens hoe de groente bereid moet worden.
De witlofconsument vergrijst dus. De telers staan dan ook voor de uitdaging om de groente aantrekkelijker te maken voor jongeren en alleenstaanden. De meeste niet-kopers vinden witlof niet lekker of houden niet van de bittere smaak. Toch zijn er afzetkansen onder de huidige groep niet-kopers. Een deel van de niet-kopers koopt de groente niet omdat het te veel werk is om witlof klaar te maken of omdat ze niet weten hoe het moet.
- vorige
- 1
- volgende
(Advertentie)
Heb je een tip?
Heb je een tip over een nieuws- of sportgebeurtenis in Noord-Holland? Laat het ons weten.
Log in om te reageren
Om te kunnen reageren op dit artikel moet je eerst inloggen. Heb je nog geen gebruikersnaam? Registreer je dan nu.
Gegevens kwijt? Ga naar wachtwoord vergeten om een nieuw wachtwoord aan te maken.